尋味美食 相聚羊城:2018上海國際披薩大師賽華南賽區

上海2017年12月7日電 /美通社/ — 官方數據顯示2015年到2017年期間,預計全球比薩消費增長率西歐3.48%,北美7.39%,澳大利亞8.12,俄羅斯10.28%,亞太地區25.76%,中國高達30.76%。作為2018上海國際披薩大師賽的主辦方上海博華國際展覽有限公司,一直以來致力於不斷創造多層次的餐飲美食體驗,旨在推動披薩行業在中國的發展、促進披薩產品創新、傳播披薩知識文化、發現披薩優秀人才,為中國職業披薩廚師提供表演、競技和交流的平台。2017年12月12日-14日,2018上海國際披薩大師賽將在廣州保利世貿展覽館1-4號館舉辦,同期將舉辦2017廣州國際酒店用品及餐飲展覽會。

2017上海國際披薩大師賽總冠軍-張傑 【舒格雷·李MASTER PIZZA】 昆明 獲獎作品:玫瑰蜜園Roses披薩

拋出好趣味

2017年12月12-14日,在比賽現場將有近萬專業觀眾觀摩,48名職業披薩師將帶來一場職業披薩廚師的競技演出。口感蓬鬆、芳香獨特的披薩爭奇鬥艷,驚險刺激的披薩花拋表演扣人心弦,從酵母甄選、麵餅製作、食材配比、烘烤火候,來自五湖四海的參賽選手用心層層把控。

品出新主張

活動現場邀請了紐約比薩創始人林樹鴻先生、恆天然商貿(上海)有限公司高級廚務顧問姚琦女士、樂斯福管理(上海)有限公司高級烘焙顧問嚴傑鵬先生、披薩世界錦標賽冠軍、Chic Pizza 拾個披薩品牌創始人帕拉休先生、三水豐順食品有限公司特邀嘉賓 Vivien Leong 女士5位嘉賓作為評委出席。評委們將圍繞原料搭配、整體擺盤、火候香味、口感味道、創意等方面進行綜合評定,旨在全方位考察參賽選手的綜合技藝。屆時更會有精彩的現場直播全程跟蹤比賽,與選手共同呈現精彩賽事。

廣州站比賽現場評委

廣州站比賽現場評委

活動主辦單位:上海博華國際展覽有限公司

活動支持單位:強安&寶濃pizza學院
活動贊助商:全程首席贊助
-雀巢專業餐飲;指定類贊助-上海強安餐飲設備有限公司;福建德霸食品機械有限公司;恆天然商貿(上海)有限公司;佛山市三水豐順食品有限公司;上海寶濃食品股份有限公司;無錫貝克威爾器具有限公司;樂斯福管理(上海)有限公司;浙江新天力容器科技有限公司;高達食品設備有限公司;深圳國創名廚商用設備製造有限公司

鳴謝贊助商

鳴謝贊助商

活動咨詢:上海博華國際展覽有限公司 KINA
電話:+8621 3339 2303

手機:17301604817
郵箱:
kina.zhan@ubmsinoexpo.com

圖片 – https://photos.prnasia.com/prnh/20171206/2007662-1-a
圖片 – https://photos.prnasia.com/prnh/20171206/2007662-1-b
圖片 – https://photos.prnasia.com/prnh/20171206/2007662-1-c
圖標 – http://photos.prnasia.com/prnh/20150730/8521504987LOGO

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