醫療保健:哮喘與糖份攝取量有關

小朋友常有的過敏性哮喘是一種遺傳性病症,多是吸入過敏原所引激發,要預防就得找出過敏的來源和盡量避開,但也有證據顯示攝取糖份太多也會容易激發哮喘。

一個來自荷蘭的研究計了二千多名11歲小童喝飲料的習慣,發現多喝含糖飲料會增加小童的哮喘風險,而其中更包括了果汁。小童即使是喝100% 果汁,若每星期喝10杯或以上的話哮喘風險要比4杯或以下的高出一倍,而其他飲料如牛奶或完整的水果則沒有關連。果汁由於缺乏了纖維素的關係升糖指數相當高,多攝取會令胰臟分泌過量的胰島素,容易引起發炎反應,而長期來說肥胖也會增加哮喘的風險。

另一來自英國的研究更顯示不單止是小童自己喝含糖飲料會容易哮喘,就連母親在懷孕時期多攝取糖份也會提高風險。這研究包括近九千名母親和一萬四千多名小孩,探討母親懷孕期間攝取糖份對小孩過敏的影響,小孩在七歲接受皮膚測試來判定對一系列過敏原如塵蟎有沒有反應。

儘管未有足夠證據顯示母親在懷孕期間多攝取糖份會令下一代患上哮喘,但若以攝取量最高的20% 跟最低的20% 比較,攝取量高的母親下一代患有過敏的機率要高38%,哮喘機率更要高出一倍。這一方面可能是母親喜愛糖份的飲食習慣影響到下一代,但也可能是母親懷孕時攝取糖份後引起大量發炎因子產生,令嬰兒肺部發育期間受到影響所引致。

註一:Berentzen et al (2015) Associations of sugar-containing beverages with asthma prevalence in 11-year-old children: the PIAMA birth cohort. Eur J Clin Nutr. 69(3):303-308.

註二:Bedard et al (2017) Maternal intake of sugar durng pregnancy and childhood respiratory and atopic outcomes. Eur Respir J. 50(1)pii:1700073.

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