簡易入廚:減壓木耳水 x 冰糖木耳

小白近來驚覺自己要減減壓,原來自己還未看淡公司每日出現幾十次的對白 ﹣「唔急但要快」「Urgent」「啲野整好未」⋯⋯ 看了很多文章,又問過很多過來人,知道白背黑木耳可以調理高血壓的症狀。由於材料天然,小白抱著試下又無防的心態,每朝空肚飲一杯才走向上班的路上 :(

剩下的木耳,可以用冰糖蒸或燉30分鐘,便成為又飽肚又保健的甜品。

 

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木耳水材料:(2日分量)

  • 白背黑木耳 1両
  • 去核紅棗 2粒
  • 黨參3片
  • 薑2片
  • 瘦肉少許 (用作調味)

木耳水做法:

  • 白背黑木耳用水浸1小時軟化
  • 將所有材料加水,小火煲1小時
  • 隔水並分成2杯放雪櫃或暖壺 (木耳放入食物盒,在雪櫃保存可作其他料理的材料)

冰糖木耳做法:

  • 將剩下的木耳切絲
  • 加入適量的冰糖
  • 蒸或燉30分鐘
  • 就成為美味的甜品,熱食或凍食皆宜
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