簡易入廚:百里香焗雞髀

本來焗雞甚至焗火雞就開心d, 但一來唔識handle, 二來雞髀多肉夠俾10幾個人share。

What’s In?

雪藏美國大雞髀 5隻(5蚊隻)   月桂葉 2片   新鮮百里香 很多   橄欖油  塩 黑椒

 

How to make?

1. 將雞髀上節的骨起走, 下月桂葉、百里香、橄欖油、塩及黑椒醃過夜。

2. 預熱焗爐至220度。

3. 燒熱易潔鑊, 先煎雞皮一面至金黃再稍煎另一面後, 放入焗爐焗至30分鐘至熟。

 

Memo:

紅蘿蔔配菜用百里香及蔥頭加糖炒熟。可參考以前的blog糖汁甘荀

 

朱太與你-我的煮飯日記
http://sandycookpad.hkblogcity.com/

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