簡易入廚:涼拌蟹柳西芹

決定喺恨錯難返之前, 要再展開”滅腩行動”。具體黎講係早餐放棄搽滿牛油的腿蛋治, 改食返脫脂奶+粟米片。晚餐就少油, 多菜少肉少飯。煮多少少第日帶埋返公司做lunch, 錦一day嘅膳食就有著落嘞。

呢晚主菜係菜心炒肉片(少油), 一個餸就未免太難為朱生, 喺街市見到有人買西芹, 錦不如就西芹啦。屋企又有d蟹柳同腐皮壽司果d腐皮, 加埋就成了是日前菜了。

朱生對西芹冇乜好感, 但就好鍾意蟹柳(so cheap~), 呢個前菜攪到好似我特登將兩樣野加埋, 氹佢食西芹錦。

請公司Sammi食左少少, Sammi話好食但如果有海蜇會仲正d…

 

What’s In?

西芹1/4棵  蟹柳5條  日本腐皮1.5塊  芝麻少許

 

How to make?

1. 西芹去粗纖維切幼條。

2. 煮滾水, 下西芹灼一灼, 水滾前撈起以免太熟。同一煲水, 灼一灼蟹柳, 又撈起。又再用同一煲水, 下腐皮除去多餘油份。

3. 蟹柳撕開一條條, 腐皮又剪成一條條; 混合西芹, 下塩及麻油調味。將炒香的芝麻灑上面。ok

 

朱太與你-我的煮飯日記
http://sandycookpad.hkblogcity.com/

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