簡易入廚:京醬炒雞粒

今餐主菜係正正經經粗芥蘭炒蠔油牛肉(見下圖)。錦就不如配個冇咁正經甜甜地嘅小炒。上次喺老三陽買了樽甜麵醬炒回鍋肉, 今次俾樽醬再發揮一下。hmm, 好惹味, 正!

 

What’s In?

雞扒1塊 粟米1條 青椒1個 甜麵醬1大茶匙

 

How to make?

1. 雞扒去皮切粒, 下老抽, 塩, 麻油, 胡椒及生粉。粟米原條蒸1分鐘後, 逐粒meet出。青椒切粒灼一灼。

>>>阿媽話粟米蒸一蒸易meet d

2. 於易潔鑊中下2茶匙油, 爆薑片及蒜頭一小粒, 下雞粒炒至8成熟下粟米及青椒。下一點辣椒油及甜麵醬炒勻。灒酒。ok

粗芥蘭炒蠔油牛肉–近來d芥蘭真係好靚, 忍唔住要再買。

 

朱太與你-我的煮飯日記
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