簡易入廚:銀芽豉油王炒麵

平日大家食乜野早餐嘅呢?

我返工果頭其實有好多選擇, 中式嘅燒賣牛肉腸粉粥chi飯炒米炒麵炒銀針粉小籠包, 鬼佬早餐凍三文治即磨咖啡, 同扮鬼佬嘅茶餐廳暖三文治熱狗通粉咖啡奄列公仔麵, 大小麵包舖都四間。檀島、新釗、麥記、大快記、大家記、法國DE記、超級三文治記都只差一個街口。總算應有盡有。但每日我都為搵個健康d嘅早餐食而頭痕。一係份量太多, 一係又多油, 一係叫極杯少甜凍飲都太甜, 又或者叫極三文治走油都俾d預先整好有油嘅我。

所以星期日早餐唔食再食茶餐廳, 就要預早少少準備。琴日經過鵝頸橋買左炒麵餅, 加d銀芽, 今朝就炒個

少油銀芽豉油王炒麵嘞。 又少油又有少少菜, 算健康啦。

 

What’s In?

炒麵餅2個 銀芽3蚊 蔥1條 芝麻少許

 

How to make?

1. 芝麻白鑊慢火炒香。

2. 將麵餅下滾水灼散, 過冷河。

3. 易潔鑊內下2茶匙油, 下豉油1-2湯匙、糖1湯匙、胡椒粉及塩少許, 下麵兜勻後, 下銀芽及蔥花, 兜至銀芽軟身。 灑上芝麻。ok

 

朱太與你-我的煮飯日記
http://sandycookpad.hkblogcity.com/

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