簡易入廚:自家製咖啡吐司

小白為了追求更健康的生活,愛上了近年風靡日本台灣香港的面包機,它確實是叮噹的萬能百寶,因為只要將適量的食材放入,”叮”一聲便會變出一件食物,真的很神奇唷! 小白就利用面包機的預約模式,之前一晚先放入材料,預較出爐時間,第二朝起床就會有香噴噴的吐司等著我,今次更是濃濃的咖啡味吐司~~

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材料:

  • 高筋面粉 250g
  • 鮮奶170g
  • 無鹽牛油 20g
  • 糖 20g
  • 鹽 4g
  • 酵母 3g
  • 咖啡粉 5g

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做法:

  • 將面粉、鮮奶、牛油、糖、鹽、咖啡粉放入面包桶內。
  • 將酵母放入酵母格。
  • 選擇軟包模式。
  • 輸入出爐時間。
  • 出爐的時候,提議先放室温30分鐘,會較為容易切得好。

加上一杯熱飲,就是一個快樂的清晨~~

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