簡易入廚:蝦醬蒸豬肉

唔好睇個樣普普通通錦, 其實整得都幾好食, 都係有賴d靚蝦醬。支蝦醬叫左顯記, 求其喺灣仔街市雜貨舖買, 估唔到都幾香, 唔駛特登去大澳買lu。蝦醬香, 但總有d腥味, 所以酒同薑都唔少得嫁bor。而蝦醬嘅咸味又要用多少少糖吊味錦lor, 塩就視乎你d蝦醬有幾咸而加減嘞。

What’s In?

20蚊豬髀肉(切去大部分肥) 酒3/4湯匙 蝦醬1大茶匙 糖1茶匙 薑絲(切很幼)1茶匙 豆粉1茶匙

How to make?

以上材料混合好, 醃30分鐘, 蒸10分鐘。ok

蝦醬蒸豬肉

 

朱太與你-我的煮飯日記
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