草本食療:烏龍茶

烏龍茶是介於不發酵茶(綠茶)與全發酵茶(紅茶)之間的半發酵茶,香氣高、滋味濃*

烏龍茶富含礦物質、維生素,是一種鹼性相當高的茶。它有分解、消除脂肪,以及利尿的功效,能防止肥胖,對人體有健康作用,每天適量飲用還可輕鬆減肥。也可強化心臟、增進身體健康,還能提振精神、促進胃液分泌與增進食慾,去除飯後油膩感、促進腸胃蠕動、幫助消化,還有祛痰、解酒的功效。

沖泡方法:將茶葉放置茶壺的1/2或1/4處,以90-100度的熱開水沖泡,加蓋約一分鍾後即可飲用

保存方法:不宜接觸空氣,應放在密封的玻璃、陶或錫、鐵罐中,擺於乾燥陰涼處,並避免溼度太高,陽光直射的地方。開封後也應儘快飲用。取用時,要以乾燥、沒有水氣的湯匙舀取

飲用宜忌:孕婦、老人、過敏或虛寒體質,及空腹時都不宜飲用;而失眠、神經衰弱,或正在服用鎮定劑及心臟、腎臟功能低下、與高血壓患者,也都不適合飲用濃茶。而一般人也不宜泡太濃長期飲用,以免減弱腸胃對食物中鐵質的吸收,引起貧血或維生素B群缺乏症候群,或岀現頭暈、四肢無力的現象

凍頂烏龍茶

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