簡易入廚:土魷冬菇馬碲蒸肉餅

土魷冬菇馬碲蒸肉餅

中國烹飪的蒸肉餅類層出不窮, 今日將其中的”土魷冬菇馬碲蒸肉餅”教授了工人。好讓她可快點應付一下基本的烹飪。

冬菇及土魷浸軟切小粒。(小心切土魷, 很”扇”刀) 馬碲亦切小粒。 以上材料與小肥免治豬肉混合, 加豉油、胡椒粉、麻油、豆粉下味。 我的肉餅比較厚, 蒸了18分鐘。冬菇及土魷很香, 很難會失敗, 好吃與否就看下味的工夫了。

結果, 我的下味是很不到家, 很淡… 下次可以好一點。

 

朱太與你-我的煮飯日記
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