簡易入廚:三文魚茶漬飯

三文魚茶漬飯

農曆新年過後,相信大家都需要食得清淡一點補補元氣。上次四國之旅,在鳴門品嘗了名物 鯛魚茶漬飯時,默默在店長旁偷師。返到香港還念念不忘,最後做了以下的茶漬⋯⋯

 

材料:

珍珠米
三文魚刺身
綠茶包
飯素 (日式超市有售)

 

做法:

珍珠米煮熟
用沸水冲泡綠茶包
三文魚刺身鋪上飯面
曬上飯素
倒入熱綠茶

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