簡易入廚:海鮮大雜燴

海鮮大雜薈

材料:

急凍蟹一隻,斬件
藍青口
甘筍
番茄
乾蔥頭
洋蔥
白酒

做法:

先爆香乾蔥頭、洋蔥,至出味
下甘筍、番茄,加入少許上湯煮一陣至出味
下蟹件及青口,加入白酒,煲約5-10份鐘,然後上碟

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