簡易入廚:西洋菜魚滑湯(30分鐘)

西洋菜魚滑湯

 

今次介紹的家常湯,又係呢個特點:夠快!

 

材料:

西洋菜半斤
鯪魚滑4兩
薑一小塊

 

做法:

大火滾起,下薑及西洋菜,西洋菜滾至稍淋身及出味
下鯪魚滑滾起即成

 

秘技:

西洋菜一定要大火落水,咁樣先至無苦味

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