簡易入廚:Party Food 沙律秘技

除了燒春雞之外,Party又點少得沙律

唔好以為沙律求其整都得,原來都有一些要注意的

 

蘋果薯仔粟米沙律

 

 

材料:

薯仔

蘋果(紅色和青色)

粟米

蛋黃醬

煉奶

 

做法:

薯仔烚熟後切粒(比較喜用日本男爵薯仔,質地較厚及薯味濃)

蘋果不用批皮,切粒即可

粟米可以用罐裝,但係用原條起粒,甜脆好多

 

秘技:

做沙律除左用料外,醬汁才是重點所在

蛋黃醬用light果隻,加煉奶,比用現成的沙律醬較香及較少酸味

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